Профессиональное средство для санитарной CIP-мойки и мойки тары Алкадекс ТМ 20 л (артикул производителя УТ000002050)

Щелочное беспенное средство для санитарной CIP-мойки и мойки тары с пеногасящим действием Алкадекс ТМНазначение: Средство предназначено для удаления застарелых органических отложений (денатурированный белок, жиры, масла, дрожжи, пригары сахара и патоки, карамели). Способствует растворению кальциевых отложений, работает в воде любой жесткости. Благодаря специальным компонентам эффективно гасит протеиновую пену и пену, образующуюся при омылении жиров в таромоечных, посудомоечных машинах и CIP-системах. Обладает бактерицидным эффектом. Средство используется для очистки различного технологического оборудования: емкостей, трубопроводов, сепараторов, теплообменников (пластинчатых и трубчатых пастеризаторов), тары в молочной (на производствах молока, творога, мороженого, йогуртов, сыров, молочно-товарных фермах), мясной промышленности, на предприятиях по производству майонезов, соусов, кетчупов, пивобезалкогольной, ликероводочной, дрожжевой и кондитерской промышленности, а также мытья посуды в автоматическом режиме на предприятиях общественного питания. Предназначено для мойки пищевого оборудования (CIP-мойки) посуды и тары в посудомоечных и таромоечных машинах методом циркуляции, рециркуляции, распыления, а также для мойки яиц в кондитерских цехах и кулинариях. Способ применения: Для мойки поверхностей рекомендуется использовать рабочий раствор концентрации 0.2%-5.0%. Концентрация рабочего раствора зависит от характера и степени загрязненности поверхности, типа оборудования и метода применения. Температура воды, используемая для приготовления рабочего раствора — от 20°C до 90°C. Мойка технологического оборудования (циркуляционная и CIP -мойка):— Удалить остатки продукта. Промыть систему теплой водой (температура — 40°C-60°C, время — 10-15 минут);— Провести щелочную мойку методом циркуляции, распыления 0.5%-2.0% раствором средства при температуре 50°C-90°C, время циркуляции — 20-40 минут. Скорость потока не менее 2 м/с. Средство вносится в моечную систему в автоматическом режиме или вручную в зависимости от настройки оборудования;— Ополоснуть систему теплой водой (температура — 40°C-60°C, время — 10-15 минут);— Один раз в неделю или по необходимости после щелочной мойки провести кислотную мойку 1.0%-2.0% раствором кислотного средства Клинацид СИП и промыть систему проточной водой. При наличии сильных, застарелых загрязнений, пригаров рекомендуется предварительное замачивание участков методом заполнения. Концентрация — 1.0%-5.0%, температура — 50°C-80°C, экспозиция — 1-8 часов. Обработку яиц осуществляют механизированным способом в специализированных машинах, концентрация 0.3%-1.0%, температура в зоне мойки 20°C-35°C, при этом необходимо руководствоваться инструкцией по эксплуатации. Меры предосторожности: При попадании средства в глаза или на кожу немедленно промыть большим количеством воды. При необходимости обратиться за медицинской помощью. Хранить в недоступном для детей месте. Состав: Оптимизированная смесь щелочных компонентов, комплексообразующие вещества, активные моющие компоненты. Условия хранения: Хранить в соответствии с правилами хранения едких и (или) коррозионных веществ на складе, в плотно закрытой упаковке производителя при температуре от +1°C до +25°C, в местах, защищенных от влаги и солнечных лучей, вдали от нагревательных приборов и открытого огня. Срок годности: 24 месяца с даты изготовления.